Se acabaron las fiestas: como hacer la transición a una alimentación más balanceada

Las fiestas son momentos para compartir, disfrutar, generar nuevas memorias con la familia y amigos, pero también es una época donde muchos nos flexibilizamos más de la cuenta, agregamos alimentos y bebidas que usualmente no consumimos, además en mayores cantidades. La pregunta sería, como regresar a una alimentación más balanceada cuando comienza el año y…

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Sandwich de ensalada de pollo

La semana pasada preparamos esta receta en casa y quedo tan rica que dije: tengo que publicar esta receta en el blog. Juan mi esposo tenía días con ganas de comerse un sandwich de ensalada de pollo, así que buscamos varias recetas pero terminamos haciendo una combinación de varias y aquí se las comparto. Para…

Entrevista Mayra Tafolla: como construyó su estilo de vida saludable

Hace unos meses tuve el placer de conocer a Mayra y en una de nuestras primeras conversaciones me comentó del cambio que había hecho en su estilo de vida. Ese día me decía que ella estaba en un punto donde si decidía comerse una hamburguesa o algo súper calórico ya se lo comía sin mucha…

Receta Tarta de Santiago

Tenía tiempo con ganas de compartir esta receta, ya la he preparado dos veces y comido mil veces porque es uno de mis postres preferidos. La tarta de Santiago, se prepara con pocos ingredientes y el principal es la harina de almendras. Cuando viví en España y la conocí, desde el primer momento me encantó!.…

Pon atención a las salsas y los aderezos

La azúcar para todos es un alimento que puede traernos problemas a largo plazo, si vives con una condición o si queremos ver cambios en la balanza. No se trata de eliminarla por completo pero si de decidir conscientemente cuanto y cuando consumirla.  Y es que cuando hablamos de azúcar siempre nos viene a la…

Cómo estamos tomando nuestro café?

Usualmente cuando converso con personas que se han mudado recientemente a USA, escucho que suben de peso a los pocos meses y aun cuando tratan de hacer cambios es la alimentación, no ven resultados. Y es que hay unas calorías a las cuales no les ponemos atención y que pueden sabotear nuestro camino a un…

Portobellos al horno

Hoy regreso por aquí!, después de un tiempo sin escribir donde decidí parar para re-conectar, estoy de vuelta con una receta que he estado preparando y me encanta! No es una receta mía, la encontré en internet pero no recuerdo el nombre de la web donde la encontré, sin embargo se las quiero compartir. He…

Llegó Enero y con este mes… las dietas

Estamos en enero y con el nuevo año llegan las resoluciones. Comenzamos a pensar en ese plan de alimentación mágico que nos va a ayudar a perder los kilos que ganamos en el 2020 o durante las fiestas. En las redes sociales podemos encontrar retos, planes detox, dietas, regímenes alimenticios que ofrecen resultados a corto…

Estrategias para disfrutar de las fiestas

Las fiestas están aquí y aunque nos tocó un año diferente seguimos cultivando nuestra cultura, nuestras tradiciones, que para todos tienen un vínculo importante con la comida. Sin embargo y como hemos hablado en otros post, podemos disfrutar de las cosas que nos gustan e igualmente mantener nuestro estilo de vida saludable. Hoy entonces quiero…

Se acerca el día de acción de gracias

Esta semana en las historias de mi cuenta de Instagram @realysaludable, mi esposo y yo estuvimos hablando un poco de la cena de acción de gracias, los platos que la componen y que tan amigable es esta cena para una persona que esté tratando de perder grasa corporal o manejar una condición como la diabetes.…